Esta tarta se la dedico al club de la termitas que se que les van a encantar, - jefa del club de las termitas ya te quiero ver con las manos en la masa.
Ingredientes
-400g de galletas de chocolate
-150g de mantequilla
-200g de queso de untar
-200g de azucar
-200g de nata
-3 hojas de gelatina
-200g de chocolate para postres
-6 yemas de huevo
Primero vamos a triturar las galletas y a mezclarlas con la mantequilla templada, hasta formar una pasta con la que vamos a cubrir el fondo del molde para hacer la tarta de chocolate.
En un cazo echaremos la nata, el chocolate y la mitad de la azúcar y lo pondremos al fuego suave hasta que se derrita el chocolate.Ahora incorporaremos la gelatina que habremos tenido en agua fría.
Echamos el queso de untar y removemos, apartamos del fuego para que temple.
En un bol echamos las yemas con el resto del azúcar y batimos con las varillas eléctricas y las juntamos con el chocolate, mezclamos.
Incorporamos toda la mezcla en el molde que teníamos reservado con las galletas.Cuando haya enfriado a temperatura ambiente, metemos la tarta en la nevera para que se ponga fresquita.
Yo la he decorado con nata montada que queda muy vistosa.
QUE RICA
