ARROZ CHINO

Hoy he echo un arroz muy sencillo y rápido de preparar, los ingredientes los podéis cambiar según el gusto de cada uno.



Ingredientes
-1/2 k de arroz en blanco
-1 lata de maíz
-1 lata champiñones laminados
-1 tortilla francesa de 2 huevos cortada a cuadritos
-9 o 10 palitos de cangrejos troceados
-200g de pechuga de pavo en taquitos
-2 zanahorias ralladas
-1/2 lechuga cortada en juliana
-salsa de soja
-tabasco
-salsa worcestershire
-aceite de oliva

Se mezclan todos los ingredientes menos las salsa y el aceite en un bol.














En una sarten ponemos dos cucharadas de aceite y cuando este caliente añadimos el arroz y salteamos le agregamos un chorreón de salsa de soja , un poco de salsa worcestershire y unas gotas de tabasco.
Y seguimos salteando durante 2 o 3 minutos.

 Yo  lo voy haciendo por tandas no todo a la vez para que el arroz me quede suelto.

Receta sencilla y rapida, le podéis añadir también guisantes,brotes de soja, cebolla a la plancha, acepta muchos ingredientes.
Si se lo preparáis a los niños poner los ingredientes que a ellos mas le gusten y suprimir el tabasco.

Buenos días, hoy es SÁBADO  y hoy me he levantado bien, voy a salir con mi pandi a pasármelo bien

¿Alguien se apunta?

Os pongo este vídeo para que os animéis y que salgáis a divertiros que con los tiempos que corren hay que desconectar, estar entre amigos, entre familiares es decir entre buena gente.

Vamos con otro truquito de belleza,
si queréis tener una pestañas tan bonitas
como estas, seguir este consejito.

LAS MEJORES PESTAÑAS Para tener unas pestañas bonitas y espesas, tan sólo es necesario aplicar en ellas un poco de vaselina cada noche. Pero si tu problema es que son demasiado cortas, prueba a darlas un ligero masaje con aceite de oliva antes de ir a dormir. Pronto notarás el resultado.

POTAJE DE ALUBIAS CON COLES

Hoy voy hacer un potaje de alubias, que con este tiempo ya apetecen estos tipo de platos.
Lo he echo en versión light para que no contenga muchas calorías  quien lo quiera mas contundente se le puede añadir tocino, chorizo y morcilla.
Seguro que una de las componentes de la pandi estará echando de menos estos platos, por que no creo que donde esta ahora viviendo se hagan estos potajitos ( va por ti ).
Y para el resto de la pandi ya sabeis poneros manos a la obra que se hace en un plis plas.



Ingredientes
-1/2 k aproximadamente  de alubias remojadas unas
 8 horas minimo
-1 col
-1 gancillo de cerdo
-1 o 2 patatas segun tamaño
-sal y aceite de oliva






Ponemos  las alubias, las patatas, cortadas en trozos la carne ( podéis utilizar la carne que queráis como jarrete, cabeza de lomo...) y la col cortada y quien  quiera poner tocino fresco.
Añadimos un chorreón de aceite y cubrimos de agua ( que sobresalga unos 3 dedos por encima de las alubias la col no la tiene que cubrir en la cocion mengua si la cubriéramos con agua quedaría muy liquido el guiso),
Tapamos y una vez que la olla empiece a pitar dejamos 15 minutos.

Añadimos la sal y ahora es el momento de añadir el chorizo y la morcilla para quien lo quiera menos light y dejamos hervir unos minutos.

Buenos dias , asi ha amanecido hoy en Jerez de la Frontera.
Dia lluvioso y gris, pero creo que como en casi toda España.
Bonitas vistas que tengo desde mi ventana, ¿verdad?

CANELONES DE TARTAR DE SALMON

Esta receta la hice una noche en mi casa, en la terraza a la
que llamamos buddha donde pasamos muy buenos ratos. Mi
querida pandi que tiene buen saque no dejaron ni una
misera hueva de mújol.



Ingredientes
-12 laminas de pasta de canelon
-400g. de salmón fresco
-250g, de salmón ahumado
-250g. de mayonesa
-nata
-huevas de mújol negras
-2 limones
-aceite de oliva, sl, pimienta
-tallos de cebollinos

Cocer la pasta y reservar
Cortar un limón en rodajas y el otro exprimirlo
En el vaso de la batidora se echa el salmón crudo, el salmón ahumado, el zumo de limón colado, 2 cucharadas de aceite, la sal y la pimienta. Y se bate todo hasta formar una pasta.
Se rellenan los canelones y se cortan al bies y los atamos con el cebollino para que no se habrán al ponerlos de pie, se guardan en la nevera como mínimo una hora.
Con la mayonesa se hace una muselina al mezclarla con un poco de nata montada.
Al servirlos se adornan con la huevas de mújol y las rodajas de limón.
Servir con la muselina aparte

CONTRAMUSLOS DE POLLO GUISADOS CON ZANAHORIAS

Vamos con otra receta



Ingredientes
-2 puerros
-2 zanahorias
-1 kl. de contramuslos desguesados
-1 copa de oloroso
-sal, pimienta y una hoja de laurel
-aceite de oliva
















Cortamos el puerro y la zanahoria en trocitos pequeñitos y rehogamos a fuego suave con tres cucharadas de aceite y la hoja de laurel durante unos 5 minutos.
Añadimos los contramuslos salpimentados y dejamos 5 minutos removiendolos, a continuacion le añadimos el oloroso y dejamos que se evapore el alcohol, 1 minuto mas o menos.
Cubrimos de agua sin pasarnos mucho y dejamos unos 40 minutos (en la vitro en el nº 7 o 8) si vemos que nos queda seco le podemos ir añadiendo agua poco a poco.






















Rectificamos de sal y listo.








Esta vez lo he acompañado con un poco de arroz en blanco.

PATÉ DE QUESOS

Este es un aperitivo fácil y rápido de preparar, yo lo hago en la Thermomix.


                                                                                               
Ingredientes
-150 g. queso azul
-125 g. queso de bola
-125 g. queso gruyere
-150 g. requeson
-50 g. de nata
-50 g. de leche
-50 g. de mantequilla
-50 g. nueces picadas

Se vierte en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y se programa 3 minutos a temperatura 70º, velocidad 5 se agregan el resto de los ingredientes menos el queso azul y las nueces y se tritura 15 segundos a velocidad 8, se agrega el queso azul y se programa 4 minutos, temperatura 70º, velocidad 8.
Se vierte en un recipiente y se mete en la nevera.
Yo lo presento como veis en la foto, una vez que este frío y con un saca bolas de helados después lo cubro de nueces picadas aplastando las un poco para que queden pegadas al queso y adorno con unas hojas de canónigos  Servir acompañado de tostaditas.

Hola vamos a empezar con un truquito, este de belleza ya que se aproxima el fin de semana  ( y algunas como por ejemplo yo y el resto de mi pandi ) queremos salir y  estar divinas, después de toda la semana madrugando, trabajando, ocupandonos de los niños...
Con todo esto, en nuestros ojos que son el espejo del alma se aprecian esas incomodas ojeras, asi que con este truquito espero que vuestras miradas este mas radiantes.

 Las patatas rallada cruda y aplicadas durante 15 minutos en la zona ocular ayudan a eliminar hinchazones y bolsas.